Amazing Asia, van noedels tot desserts

Tof en toegankelijk Aziatisch kookboek

Aby:
Een knallend kookboek met een knallende kaft en knallende gerechten. Fijne combi.
Ik heb het nog niet uitgeprobeerd, maar het ziet er maakbaar, scherp en lekker uit. En eindelijk weet ik wat ik met kemiri-noten aanmoet (10 minuten roosteren in een koekenpan, fijnmalen en in de rendang verwerken).

Lot:
Een teken dat je een goed kookboek te pakken hebt: als je kind zegt dat hij er wel elke avond uit wil eten. Amazing Asia van Emma de Thouars heeft verschillende recepten die mijn zoon (12) mee wil nemen als hij op kamers gaat. Fijne smaken, simpele bereidingen en geen poespas zijn andere pluspunten aan dit boek. Extra voordeel: veel opties voor eten in je eentje.

De uitgever:
Van Taiwanese kippenrijst tot loeihete noedels uit de Chinese stad Chongqing. Van Szechuanese dumplings met varkensgehakt tot limoenbladijs met kokos-shortbread. Emma de Thouars geeft in Amazing Asia haar verrassende en toegankelijke gerechten voor hét ultieme Aziatische comfort food; van authentiek tot vernieuwend.