boekhandel over het water logo

De inspirerende boekhandel in Amsterdam-Noord

Bonen erwten linzen

bonen erwten linzen damberg
  • Bonen erwten linzen
  • Jenny Damberg
  • € 18,99

Als je een boek bestelt, kun je kiezen uit ophalen in de winkel of thuisbezorgen. Verzendkosten zijn 1,95, tenzij anders aangegeven.

De titel zegt al bijna alles over dit kookboek

Aby:
Ik ben geen beroepskok, maar hou van koken en eten. Sinds mijn dochter vega is, gaan er kilo’s peulvruchten doorheen. Dan wil je wel ens iets anders. En nu stuitte ik in dit kookboek op in rode wijn gekookte beluga-linzen, en was mijn aandacht gegrepen. Het lijkt me wel wat. En ik vind het er mooi uitzien, en dat is ook wat waard.

De uitgever:
Er zijn maar weinig ingredienten zo veelzijdig als binen, erwten en linzen.
Dit boek voert peulvruchten in alle verschijningsvormen, zowel vers als gedroogd, gekiemd of uit blik. Van Pakistaanse Pakora tot Braziliaanse bonenballetjes met granaal-pindavulling en van pittige linzensoep met limoen en kokosmelk tot een stoofpotje met kikkererwten, pompen en dadels. Bovendien leer je hoe je zelf in 15 minutend e lekkerste hummus, falafel en tofu maakt

 

ISBN 9789023016250
Uitgever becht
Verschenen 2019
Bladzijden 128 blz.
Bindwijze hardcover